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poroco統括編集長 福崎里美ふくさきさとみ

札幌の情報誌「poroco」統括編集長。全国誌「北海道生活」、WEBマガジン「niwacul」統括編集長。
旭川出身。「poroco」を発行する出版社(現在は(株)えんれいしゃ)へ入社後、2014年よりporoco編集長を経て2021年より現職。ほかに「札幌の美食店」「札幌café本」なども発行。


気持ちのいい野外で食やお酒を楽しむ
札幌の”ど真ん中”で開催されるグルメイベント

初夏から秋にかけて札幌の中心部で開催されるグルメイベントはとても魅力的です。北海道といえば「大自然」を連想する方も多いと思いますが、札幌は“都市”の便利さで、北海道全域、そして全国の良質な食材や商材を入手できるという利点があります。
 その中でも、札幌中心部である大通公園やさっぽろテレビ塔の下などで開催されるグルメイベントは、地元民にとっても楽しみのひとつ。コロナ禍で開催できないこともありましたが、たとえばビールメーカー各社のビールや世界のビールが楽しめる「さっぽろ大通ビアガーデン」。真夏でも夜になると、心地よい風が吹く札幌の野外で飲むビールは最高! また、北海道の秋の味覚をまるごと楽しめる「さっぽろオータムフェスト」。北海道全域の美味しいグルメ、人気シェフたちのひと皿、そして北海道ワインや日本酒の飲み比べも。
 ほかにも様々な野外でのグルメイベントがあり、札幌の夏の気持ちよさと美味しさに心から幸せを感じます。

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