profile

MORIHICO. CEO 市川草介いちかわそうすけ

《MORIHICO.》CEO、起業家、アントレプレナー、アートディレクター、商業空間プロデューサー。世界中を旅してコーヒー&ローカルカルチャーをインサイト(洞察)。


リラ冷えの街は、コーヒーの街。

札幌はコーヒー焙煎の煙が似合う街だと思う。黒く艶のある豆をネルドリップで蒸らしあげた、コックリとした甘苦いあのコーヒーの美味しさを札幌っ子はごく普通に知っている。しかしながら全国を見回しても、深煎りのコーヒーがここまで市民権を得ている土地は見つからない。夏でさえそれ程汗をかくことのない、その冷涼な風土に暮らす人々はそれほど酸味を欲しがらないからなのか…長く札幌にてコーヒー商売をしてさえいても、それは謎のままなのだ。

#だから札幌が好きなんです
[SNSへ投稿しよう]札幌市制100周年。札幌の「推し」をみんなで語ろう! #だから札幌が好きなんです [SNSへ投稿しよう]札幌市制100周年。札幌の「推し」をみんなで語ろう! #だから札幌が好きなんです
一覧へ戻る
PAEG TOP