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フードコーディネーター まりえ

2015年より料理教室 Cookingsalon MYkitchen 主宰。
新婚女性が楽しく料理ができるよう、「簡単、美味しい、オシャレ」をテーマに月替わりでレッスンを開催。また、大手メーカーのHPレシピ作成や、撮影スタイリング、テレビ番組の出演、レシピ開発等も行う。


道内最大級・道産食材やオーガニック食品を集めたマカリイズマーケット

札幌市中央区、山鼻地区にあるオーガニックショップ「マカリイズマーケット」
初めて訪れたのは、私がまだフードコーディネーターになる前のことでした。
当時は「珍しいものが沢山あるオシャレなお店」という印象でしたが、料理講師になり改めて訪れると、野菜や果物の豊富さ、調味料の質の良さなどを実感しました。店内には、スタッフの方が厳選した約5000点もの商品が、所狭しと並んでいます。先日、高品質な原木椎茸が100円台で売られていたのには驚きました。また、赤ちゃん用の無添加おやつも豊富なので、安心なものを求めているお母さんにもおすすめ。
月曜日と木曜日には青果割引デーもあり、意外と良心的なのも魅力です。
「オーガニックをもっとカジュアルに」という想いで作られた店内は、スタイリッシュながらどこか親しみやすさも感じます。
6月中旬にはリニューアルオープンも控えているそう。札幌山鼻地区のオーガニックショップ。是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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